Gubbmat: Raggmunk och stekt fläsk
Hur gör man.
Vispa samman ett ägg med 1 msk vetemjöl, några nypor salt och lite peppar.
Riv 5 stora potatisar(cirka 800 g) grovt.
Om skalet är tunt och fint så behöver du inte skala potatisarna.
Pressa ur det mesta av vattnet och blanda ner potatisrivet i äggblandningen.
Stek rimmat fläsk och spara fettet. Klicka ner raggmunks smeten och platta ut i den heta stekpannan och stekflottet och stek på båda sidor så raggmunken blir frasig och gyllenbrun. Servera med fläsket och lingonsylt.